Firma Henkelman wprowadza technologię pakowania próżniowego na wyższy poziom dzięki serii Neo. Zaawansowana technologia z dodatkową funkcjonalnością w nowej serii dzięki nowoczesnemu, udoskonalonemu wzornictwu, rozbudowanej i intuicyjnej obsłudze zapewnia równowagę w każdej kuchni.

Więcej narzędzi do kuchni
Henkelman znany jest w świecie usług gastronomicznych jako specjalista w dziedzinie profesjonalnych komorowych maszyn pakujących próżniowo. W ciągu ostatnich kilku lat holenderska firma rozwinęła różne funkcje i opcje w celu unowocześnienia asortymentu urządzeń pakujących próżniowo. Z jednym celem: przekształcić tradycyjną próżniową maszynę pakującą w inteligentne urządzenie, które wnosi więcej narzędzi do profesjonalnej kuchni.

Zaawansowane technologicznie
Stephan Harleman, Dyrektor Zarządzający Henkelman, wyjaśnia: “W codziennej pracy w kuchni nasze maszyny są wykorzystywane głównie do przedłużania trwałości produktów spożywczych oraz utrzymania świeżości i jakości. Dzięki naszym najnowszym innowacjom, profesjonalni kucharze używają naszych pakowarek próżniowych również do marynowania, kruszenia i pakowania poszczególnych produktów żywnościowych, takich jak płyny, nawet w wysokich temperaturach, gdy jest to konieczne. Nowa seria Neo otwiera drzwi do zaawansowanej próżniowej technologii pakowania dla szerszego i bardziej zróżnicowanego grona profesjonalnych kucharzy”.

Łatwa obsługa
Obsługa i obsługa urządzenia Neo jest prosta. Podstawowe programowanie, takie jak procentowy udział próżni, czas uszczelnienia, regulację powietrza i gazu, można wykonać na panelu dotykowym maszyny. Bardziej zaawansowane funkcje i opcje, takie jak marynowanie, regulację płynów, skruszanie i pakowanie sekwencyjne, mogą być również programowane za pomocą aplikacji VacAssist. Na urządzeniu można ustawić maksymalnie 20 programów. Aplikacja VacAssist jest dostępna bezpłatnie w App Store i Google Play. Wszystko czego potrzebujesz to połączenie bluetooth. Łatwe w użyciu i doskonałe wsparcie wydajności w codziennej logistyce kuchennej.

Ulepszona konstrukcja
Zwiększona liczba możliwych zastosowań próżniowej maszyny pakującej nie jest jedyną cechą charakterystyczną modelu Neo Henkelmana. Jeroen Burgmans, dyrektor techniczny Henkelman, wyjaśnia udoskonalenia w projekcie: “Przede wszystkim w nowym projekcie komora stalowa została przyspawana do podstawy. W połączeniu z zaokrąglonymi krawędziami maszyny uzyskuje się solidną, higieniczną konstrukcję. Ponadto sprężyny gazowe zostały zastąpione przez jedną zintegrowaną sprężynę gazową. Zapewnia to większą higienę, stabilność i płynną siłę napędową pokrywy. A także, oczywiście, panel sterowania dotykowego, który określa wygląd maszyny i sprawia, że jest ona prawdziwym dziełem sztuki w każdej kuchni”.